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2025

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山東藍(lán)潤集團(tuán):深耕海洋產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新實踐與責(zé)任擔(dān)當(dāng)


   在山東半島東端的榮成石島灣畔,一家以海洋食品加工為核心的企業(yè)正以全產(chǎn)業(yè)鏈布局與科技創(chuàng)新,詮釋著傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代海洋經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級之路。山東藍(lán)潤集團(tuán)有限公司自2016年整合成立以來,充分發(fā)揮臨海優(yōu)勢,構(gòu)建起涵蓋海洋食品加工、海洋功能制品研發(fā)、水產(chǎn)品冷凍及儲存加工銷售等領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)集群,成為山東海洋食品行業(yè)的代表企業(yè)。

產(chǎn)業(yè)布局:從深海到餐桌的全鏈條深耕

   山東藍(lán)潤集團(tuán)的核心業(yè)務(wù)始于金槍魚加工,逐步延伸至海藻、預(yù)制菜等多元化領(lǐng)域。其超低溫冷鏈加工基地配備-60℃超低溫冷庫與智能化生產(chǎn)線,日加工金槍魚片能力達(dá)30噸,金槍魚罐頭日產(chǎn)能達(dá)50-60噸。通過去皮、剔骨、刨肉等精細(xì)化加工,實現(xiàn)了資源高效轉(zhuǎn)化。

   科技創(chuàng)新:產(chǎn)學(xué)研協(xié)同驅(qū)動產(chǎn)業(yè)升級

   作為山東省隱形冠軍企業(yè),山東藍(lán)潤集團(tuán)將技術(shù)創(chuàng)新作為核心競爭力。其投資企業(yè)藍(lán)潤生物科技被評為山東省高新技術(shù)企業(yè)、山東省專精特新中小企業(yè),持續(xù)發(fā)力提高科技研發(fā)水平。

   依托質(zhì)量控制技術(shù),實現(xiàn)生產(chǎn)過程在線監(jiān)測與自動控制,可控分子量分布與氨基酸序列,成功從金槍魚骨中提取分子量1000道爾頓以下的高活性膠原蛋白肽,可被人體直接吸收,由此形成一系列膠原蛋白肽產(chǎn)品。該技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品成功申請多項專利;此外,企業(yè)及投資企業(yè)與其他科研機(jī)構(gòu)合作,先后獲批山東省金槍魚產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心、威海市金槍魚資源高效利用重點實驗室、威海市技術(shù)創(chuàng)新中心等科研平臺等。

社會責(zé)任:產(chǎn)業(yè)賦能與生態(tài)保護(hù)并行

   山東藍(lán)潤集團(tuán)始終將社會責(zé)任融入企業(yè)戰(zhàn)略。在鄉(xiāng)村振興領(lǐng)域,榮成市人和鎮(zhèn)黨委副書記表示,企業(yè)帶動了區(qū)域就業(yè)——當(dāng)?shù)貪O民在家門口從事紫菜養(yǎng)殖和收割,女工則負(fù)責(zé)分揀紫菜原料、烘干海帶包裝,人均收入顯著提高。這種模式也為人和鎮(zhèn)加快海洋牧場、藍(lán)色糧倉建設(shè),助力海洋產(chǎn)業(yè)壯大,推動一二三產(chǎn)高質(zhì)量融合發(fā)展提供了有力支持。

   在生態(tài)保護(hù)方面,山東藍(lán)潤集團(tuán)推行綠色生產(chǎn)理念。海藻養(yǎng)殖采用壇紫菜-條斑紫菜-長石莼輪養(yǎng)模式,減少海域營養(yǎng)負(fù)荷;--立體生態(tài)養(yǎng)殖模式形成紫菜與貝類、魚類形成共生系統(tǒng):紫菜通過光合作用釋放氧氣,貝類濾食浮游生物凈化水質(zhì),人工漁礁攝取沉降有機(jī)質(zhì),形成閉合生態(tài)鏈。經(jīng)中國水產(chǎn)科學(xué)研究院測算,該模式使海域碳匯能力提升40%,水體氮磷含量下降60%,有效減少了赤潮的發(fā)生率,真正實現(xiàn)了藏糧于海、固碳于藻。

行業(yè)引領(lǐng):從區(qū)域代表到國際認(rèn)可

   憑借技術(shù)實力與市場表現(xiàn),山東藍(lán)潤集團(tuán)的金槍魚產(chǎn)品市場占有率居山東省前茅。2025年,企業(yè)憑借在海洋生物科技領(lǐng)域的創(chuàng)新突破,榮獲致敬食品工業(yè)70年品牌——成長型企業(yè)殊榮。此外,公司先后取得ISO22000食品安全管理體系、HACCP認(rèn)證、猶太潔食認(rèn)證、清真認(rèn)證、英國零售商協(xié)會認(rèn)證(BRC認(rèn)證)、海豚保護(hù)認(rèn)證等多個國家和地區(qū)的專業(yè)認(rèn)證,產(chǎn)品銷往國內(nèi)各大、中城市及歐盟、日韓、美國、俄羅斯、東南亞等國家和地區(qū)。如今,山東藍(lán)潤集團(tuán)正以自身實踐為藍(lán)本,持續(xù)向行業(yè)輸出技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)與模式,推動中國海洋食品產(chǎn)業(yè)從規(guī)模優(yōu)勢質(zhì)量優(yōu)勢”“品牌優(yōu)勢跨越,助力書寫海洋經(jīng)濟(jì)的中國方案。

   從一條金槍魚的深度開發(fā),到一片紫菜的價值重構(gòu),山東藍(lán)潤集團(tuán)以科技創(chuàng)新為引擎,以全產(chǎn)業(yè)鏈布局為支撐,在傳統(tǒng)漁業(yè)向現(xiàn)代海洋經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型中走出了一條特色發(fā)展之路。未來,這家根植于海洋的企業(yè)將繼續(xù)秉持“向海圖強(qiáng)”的理念,在保障食品安全、推動綠色發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的征程中,書寫更多海洋經(jīng)濟(jì)的中國故事。(孫艷)

摘自《中食天下》

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